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ALIMENTOS TOLERADOS EN LA DIETA DUKAN

LISTA OFICIAL DE TOLERADOS DIETA DUKAN realizada por el mismísimo Dr. Dukan

- Yogur de frutas 0% 1
- Yogur de soja natural 1
- Maizena 2 cucharadas soperas
- Nata espesa 3% de MG max. 1 cucharada sopera/ 30grs (En España no la hay, así que se acepta la PULEVA, crema para cocinar, con un 5% de m.g)
- Cacao magro, sin azúcar 11% hasta 2 cucharaditas recomendado el Valor desgrasado sin azúcar, con un 16% de M.G. En ningún caso se permite cualquier otro preparado que no sea cacao puro desgrasado sin azúcar). Si usas el CACAO 1% MG ya no es considerado un tolerado, sino que puedes usarlo a voluntad desde fase Ataque
- Vino blanco o rojo para cocinar hasta evaporación del alcohol 3 cucharadas soperas
- Salchichas de cordero (Merguez) bien picadas y bien hechas 50grs
- Salchichas de ave bien picadas y bien hechas 100grs
- Leche de soja 1vaso (15cl o 150 ml)
- Queso al 7% de MG. Máx. 30grs
- Tempeh
- Ruibarbo no es considerado un tolerado pero tampoco puede comerse a voluntad, entre otras razones porque tiene un efecto laxante si comes demasiado, lo recomendado es 100 g en Ataque, 150 a 200 en crucero y Consolidación. 
- Actimel natural 0% 1
- Ricoré 1 cucharada de café (7grs)
- Gaspacho industrial 1 vaso (15cl)
- Salsa de soja dulce 1 cucharada de café (7grs)
- Harina de soja (sin aceite) puede remplazar la Maizena 1 cucharada sopera
- Bayas de Goji estas son las cantidades que puedes comer por día:

Fase de Ataque: 1 cucharada diaria.
Fase Crucero: 1 cucharada diaria en los días PP y 2 en los días PV.
Fase Consolidación: 1 ó 2 cucharadas diarias.
Fase Estabilización: 20 g. diarios.

- Jarabe 0% 20ml
- 3 lonchas de jamón serrano sin grasa

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